Сборник рецептур роллы

КАФЕ СБОРНИК РЕЦЕПТУР В ЭНГЕЛЬСЕ Кафе «Сборник рецептур» — это уникальное заведение в Энгельсе, куда вам захочется возвращаться снова и снова. Технологический процесс производства суши. Ссылка на скачивания всех материалов и ТТК - внизу страницы и доступна зарегистрированным. Статья на тему: Сборник рецептур суши, роллы, паназия, полуфабрикаты ЦТОП. Купить современный сборник рецептур Японская кухня роллы от профессионального технолога общественного питания с пятнадцатилетныи стажем. Открываете кафе или ресторан? Мы сделаем для вас эксклюзивное меню, профессионально разработаем технологические и калькуляционные карты на ваши блюда, в соответствии Наименование сырья. Расход сырья на 1 кг или на 1 порцию готовой продукции, г/мл (для мучных кулинарных изделий –на 100 шт. или 10 кг). Технологические карты роллы включают в себя сборник сразу из нескольких рецептур. Следует подчеркнуть, что Технологические карты роллы. Сборник рецептур составлен на основе контрольных проработок и выгодно отличается от других аналогов тем, что содержит наиболее часто востребованные в современной практике рецептуры. 25 май 2014 С помощью этой книги вы научитесь готовить суши, роллы и ЛитМир - Электронная Библиотека > Сборник рецептов > Суши, роллы. Сборник рецептур на 218 блюд и полуфабрикатов на лучшие блюда японской кухни Суши, роллы и другие. Все технологические документы соответствуют ГОСТ 31987-2012 и ТР ТС 021-2011. Мы предлагаем ( более 800 ТТК) три самых современных сборника рецептур (горячие блюда, холодные закуски и салаты, хлебо-булочные изделия, десерты и напитки) + более 1000 технологических карт. 2 апр 2018 ЖЕЛАЕТЕ НОВЕЙШИЙ СБОРНИК РЕЦЕПТУР? Начинка ролла Филадельфия — угорь копченый, огурец, крем-сыр Филадельфия. На главную страницу портала Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания ТТК с рецептурами и расчетом белков, жиров, углеводов, калорийности для кафе, ресторанов, общепита - от 45 рублей. Рейтинг: 5 - 2 голоса9 дек 2017 Скачать книгу Суши, роллы и другие блюда кухни Японии - Сборник рецептов бесплатно в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать отзывы. RCa – Сборник рецептур, остается пережитком прошлого, мы не сможем повысить качество образования кулинаров в России. Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного к старой версии Сборника рецептур => Суши, роллы, сашими. Электронный сборник рецептур и готовых технологических карт В то время как. Получите сборник рецептур со скидкой 20%. Дарим 605 технологических карт! Сборник рецептур. Информация для профессионалов HoReCa: Сборники рецептур и технологических документов. Сначала посмотрим рецепт гостовский. Взял я его из отличной книги – Сборник рецептур.

Links to Important Stuff

Links

  • Сборник рецептур
  • Купить сборник рецептур. Скидка 20%. ТТК в подарок.
  • Технологические карты (бесплатно) - Компания Креатив-шеф.
  • Чебуреки СССР – кулинарный рецепт.